L'Assessore alla Cultura della Regione Piemonte ha secondo me giustamente sollevato una piccola querelle su Terra Madre di Carlo Petrini come progetto che si apre alla comunità in contrapposizione ad un circolo di élite chiuso del Bocuse d'Or, invitando a considerare i due eventi che animeranno il palcoscenico gastronomico torinese come complementari.
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