La salute nel piatto

Gli italiani vogliono mangiare sempre più sano, comprano sul web e sono preoccupati della guerra sui dazi tra Europa e Usa, che interesserà tra gli altri alimenti anche arachidi e noccioline. Così i cibi nutraceutici (nutrizione più proprietà medicinali) occupano la scena, promettendo miracoli, come d’altronde il cibo biologico. Ci sono le bacche di goji che aiutano il cuore, gli yogurt che favoriscono il metabolismo, lo zenzero che ne fa di ogni come anche l'aloe vera e le ciliegie che conciliano il sonno, come anche la lattuga e i carboidrati.