Molto interessante, come accadeva con Report, il Data Room che Milena Gabanelli pubblica sul Corriere della Sera. Quello di oggi riguarda un argomento caro alle mie pagine: gli eccessi e le false credenze sul cibo. Sul tavolo degli imputati, lo zucchero di cui non si dovrebbe esagerare perché provoca obesità, è causa di tumori, diabete e guai al cuore. In più io aggiungerei le carie ai denti.
Mai superare i 5 cucchiaini al giorno, compresi quelli contenuti negli alimenti e nelle bevande: perciò occhio alle etichette, dove ci sono anche le indicazioni riguardo al contenuto di zucchero.
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