A febbraio, il Sigep, Salone
del food service dolce di Rimini, sancirà i partecipanti alla gara del miglior
gelato internazionale 2020. E celebrerà la ricorrenza puntando su innovazione e
internazionalizzazione sin dall’evento inaugurale alla presenza di Gian Marco
Centinaio, ministro delle Politiche Agricole e del Turismo. 12 nazioni parteciperanno
alla gara del Sigep Gelato d’Oro che individuerà la squadra italiana che
parteciperà alla Coppa del Mondo. Numerose le prove: Myster Crema, Myster
Frutta, Monoporzione gelato e gelato gastronomico, Torta gelato al cioccolato e
Pezzo Artistico Croccante, infine la prova gelato al ghiaccio.
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