Secondo Il Giornale, il pane
della Gdo è stato messo sotto osservazione dall’Antitrust. Questa ha aperto 6
istruttorie contro le principali catene per verificare una presunta pratica
sleale a danno delle imprese di panificazione (se mai ce ne fossero ancora,
dato il predominio della Gdo). Solo Esselunga ha risposto dicendo che il 95%
del suo pane è di propria panificazione. Ma a dire la verità me ne ero
accorta anch’io da qualche settimana, visto che il pane comprato in una grande
catena mi si seccava subito, come se fosse stato già congelato e scongelato all’origine.
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