Un importante appuntamento
questo di Sana, il 30° Salone del biologico di BolognaFiere. Negli ultimi anni
i prodotti food “puliti”, esenti da
chimica, sono cresciuti sul mercato in maniera esponenziale. E con essi anche
quelli della cosmetica. Al Salone, oltre alle numerose novità di prodotto, ci
sarà anche uno spazio Sana Academy, con gli chef impegnati in manicaretti bio, e
quello per gli orti didattici, le fattorie dove toccare con mano cosa significa
coltivare e allevare biologico. I consumatori si rivelano sempre più disposti a
spendere qualcosa in più pur di avere prodotti coltivati senza pesticidi
chimici. Al proposito, citiamo la lotta contro il glifosato della Monsanto, che
ha permesso di risarcire negli Usa un uomo ammalatosi di cancro.
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