Felicia, che fibra di pasta!
Il fortunato brand di paste “alternative” creato da Andriani lancia
alla kermesse milanese la nuova linea all’avena, cereale dalle
molteplici proprietà: è ricca di betaglucano, fibra efficace contro il
colesterolo, oltre che di vitamine del gruppo B, acido pantotenico,
enzimi, minerali (calcio e fosforo) e oligoelementi.
Uno “shottino” che fa bene alla salute
Non pensate al classico bicchierino alcolico: lo shot diventa salutista con
MelaMadreShot di Gruppo De Nigris, bevanda a base di aceto di
mele bio arricchita e resa gustosa da combinazioni superfood come miele
e zenzero, miele e mirtilli rossi, miele e curcuma. Per un ricarica sempre
pronta, si porta in giro in una comoda confezione “spremibile” da 30 ml.
Mi fa un caffè alla spina, per favore?
Questa estate il caffè freddo si berrà alla spina con Cold Brew Coffee
di Gruppo Gimoka: estratto a freddo fino a 7 ore, permette di
ottenere una bevanda molto aromatizzata con sentori di cioccolato fondente,
frutta secca e tostato. Anche in versione Cold Moka con note spiccate di
caramello, vaniglia e frutta candita e Nitro Coffee, spumoso come una
birra.
Preferiti dai panda di tutto il mondo
Oltre il superfood c’è una pianta tradizionalissima in Oriente come il
bambù. Nata da un’idea della chef Marianna Ziliati, Biobù di
Bambubio è la linea biologica che ne declina le proprietà – tra le altre
cose è ricco di silicio, minerale quasi assente negli altri cibi – in
svariati prodotti dalla birra, ai freschi, alle tisane fino alla pasta e i
sottolio.
Passami la canapa, fratello!
E ancora in tema di vegetali “originali”, dal Sud Tirolo ecco i cibi a base
di canapa bio di Ecopassion: dalla pasta – perfino le
orecchiette – e i biscotti, dall’olio ai cibi pronti surgelati, fino alla birra
artigianale di Sauris, mille modi di godersi le proprietà della canapa: ricca
di acidi grassi buoni, minerali, un’elevata percentuale di vitamina E
e proteine.
Una carne per tutte le stagioni
La carne torna di moda, purché di qualità. HCC, l’ente gallese per
la promozione delle carni, presenta a TUTTOFOOD la sua “quattro
stagioni” con pregiata carne di agnello. Lamb skewers (spiedini)
per l’estate, Nachos con carne macinata per l’autunno, Lambnoodles
d’inverno e Wrap per la primavera. L’idea in più? Il LamBurger,
naturalmente!
È buona, è tanta ed è rossa IGP
Il Gruppo Coca-Cola presenta alla World Food Exhibition una nuova
versione di Fanta, la storica bevanda all’arancia – nata nel 1955
proprio in Italia, a Napoli – con arance rosse di Sicilia IGP. Grazie al
succo di arance rosse 100% controllate dal Consorzio di tutela Arancia rossa di
Sicilia Igp, un gusto a prova di foodies.
Quest’estate provo il gusto Kinara
Gran Kinara è l’originale proposta di formaggio a pasta dura di Fattorie
Fiandino, con caglio vegetale da fiori di cardo d’alta quota della
Valle Stura e riposato in salamoia di sale siciliano per 15-20 giorni. Grazie
ai cristalli croccanti, ricchi di caseina e dai profumi intensi, quest’estate
diventa anche la base perfetta per un gelato che sa di montagna.
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