Guida Michelin, pioggia di Stelle al Sud

E’ notizia di oggi su tutti i principali quotidiani. Sono state assegnate le stelle Michelin ai ristoranti. Con la sorpresa che vede premiare più il Sud rispetto al Piemonte. Questa è la 69^ edizione della prestigiosa Guida. E le stelle sono state conferite ieri a Brescia che con Bergamo è capitale della cultura 2023. Tredici i ristoranti tristellati, con la riconferma del già pluripremiato Niederkofler e la sorpresa del ristorante Quattro Passi di Nerano (Na), con lo chef Fabrizio Mellino. Che ha candidamente commentato di aver iniziato a cucinare nella semplice pizzeria dei suoi nonni. E pensare che la Michelin era in origine un riconoscimento basato sulle trattorie migliori da incontrare sulla strada. (Michelin è infatti il nome dei famosi pneumatici).