Bollicine di Franciacorta sbarcano negli Usa

Ho letto con piacere lunedì sull’inserto Economia del Corriere della Sera un articolo sui vini di Franciacorta. Che sbarcano, avendo ottenuto le Stelle Michelin e il premio sommelier delle edizioni statunitensi, in quel grande Paese. Ne venderanno parecchie bottiglie essendo l’unico spumante ottenuto tramite rifermentazione in bottiglia invece che nelle botti e proponendo anche un ottimo vino bianco fermo, che ho avuto occasione di assaggiare recentemente. La Franciacorta è anche terra di ottima gastronomia. In particolare raccomando il risotto al vino rosato con cuore di mozzarella, il raviolo aperto con ripieno di formaggio e il guanciale di vitello con salsina di senape.