Da qui al 2021 bisognerà ripensare
il nostro modo di imballare le merci e di concepire il packaging per ottenere
la sostenibilità ambientale e non vedere più le pance dei pesci un po’ come la
balena di Pinocchio, non piena del burattino
ma delle plastiche che si gettano in mare. Che vuol dire riciclare la carta e bandire
la plastica usa e getta, come deciso dai politici. A questo proposito il
Vinitaly di quest’anno vedrà il debutto del palazzo del Vino Sostenibile. Anche
la nostra dieta alimentare, poi, riporta un’ orma ecologica riassunta nella piramide
alimentare, un vanto tutto italiano, che vede alla base le verdure e al vertice
le carni rosse, ma anche pesce e formaggio.
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