Tartufi e superfrutti

E anche la raccolta di tartufo bianco di Alba è andata peggio del previsto, mentre se ne trova di più in Istria, Appennino bolognese e Umbria. All'annuale Fiera del tubero magnatus pico, questo il suo nome in latino, si parlerà di extrafood, di cui ho già parlato in queste pagine, e cioè dei superfrutti pera madernassa e nergi, ricchi di sostanze benefiche all'organismo.