Lo spritz

Sulla Stampa di questi giorni la vera storia e della ricetta dello spritz. Che, nato a Venezia sotto l’Austria nell’Ottocento, era composto da vino bianco secco e una spruzzata di seltz, da cui il nome. Altre varianti con Aperol, con Select oppure con Bitter Campari, quest’ultimo più rosso e più vigoroso. Il primo più beverino e il secondo più dolce, adatto alle signore.