Secondo Symbola e Coldiretti sono i piccoli comuni a generare l'Italia del buon cibo cui è dedicato l'anno 2018. Sono 270 su 293 totali capaci di generare un fatturato di 14 mld e di garantire un futuro, secondo il presidente di Coldiretti Roberto Moncalvo, ai 3,9 mln di under 40 che hanno deciso di risiedere nei piccoli borghi. In testa l'Emilia con 42 prodotti certificati dalla denominazione di origine protetta, seguita da Veneto (35) e Lombardia (34).
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