Questo è il momento della raccolta del melone di Viadana Igp, Indicazione geografica protetta, che per alcuni è il non plus ultra ma io l'ho trovato un po' troppo duro per i miei gusti. Comunque si presenta retinato e di media grandezza. Perfetto con il prosciutto crudo, meglio se di Parma o di San Daniele del Friuli. Entrambe delle pregiate Dop (Denominazioni di origine protetta). Non esitate quindi a farne il vostro antipasto preferito in queste giornate caldissime di fine luglio. Ne trarrete beneficio sia come apporto di nutrienti sia come modo di appagare il gusto.
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