mercoledì 26 aprile 2023

Germania e Cina, il lusso del gelato

In Germania il gelato è un lusso: un cono con solo due gusti costa ben 4 euro. Ma adesso, ci informa Marco Forcellini di Ieg, la Fiera internazionele del gelato, lo esportiamo anche in Cina. Noi che ne siamo i maggiori produttori da quando nel Cinquecento un tale Buontalenti sbagliò una ricetta e si trovò fra le mani questa leccornia (o forse aveva inventato il panettone, mah, non ricordo più bene, se volete controllate su Wikipedia, ma quasi tutte le nostre invenzioni gastronomiche arrivano dallla corte di Caterina de' Medici) Ai cinesi piacerà? Certo la nostra è la cucina, con buona pace dei Francesi, migliore dl mondo. E i Cinesi, che ormai da noi sono gli immigrati di più recente ondata, ma sono sempre di più,lo avranno ben assaggiato e approvato in tanti. Ma con i costi di spedizione in un Paese così lontano la vedo difficile (ricordate, negli anni Settanta, i comunisti dicevano "La Cina è vicina" e per nostra fortuna per tanto tempo non lo fu). Ma adesso noi esportiamo in tutti i Paesi del cosidetto Bric (per l'appunto Brasile,India e Cina). Che sarebbe il nostro est. O per meglio dire la Via della Seta.Quanto costerà un cono due gusti da loro?

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