L'uovo è sempre stato una specialità di Carlo Cracco. A me è venuta in mente stamattina la ricetta dell'uovo in camicia, tanto semplice quanto gustosa. Si tratta di far bollire in un pentolino acqua e aceto. Poi si aprono due uova (la ricetta è per una persona) e si pongono ognuno in un cucchiaio, facendoli scivolare senza romperli nell'acqua. Quindi basta aspettare che l'acqua li ricopra e toglierli dal pentolino con un mestolo bucato e il gioco è fatto.
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