Il vero lusso oggi è? “La fame”, ha risposto a D La Repubblica delle Donne Will Self, uno scrittore e giornalista inglese. “Perché, senza, - ha spiegato - il cibo sa di merda, ragion per cui nell’Occidente ricco la gastronomia è una perversione”. Gastronomia la cui ultima trovata in ordine di tempo è la realizzazione di due panini firmati da Gualtiero Marchesi per McDonald’s . Il “grande vecchio” della cucina italiana ha dichiarato di averlo fatto per portare l’alta gastronomia ai giovani. I quali, evidentemente, se hanno fame, non gli resta che sfamarsi al fast food. Marchesi ha anche detto: “Se non è rivoluzione questa!”. Rivoluzione?
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