Il mondo del food tra contrafffazioni e tossine alimentari

Oltre a Yaka, di cui vi ho parlato, oltre alla contraffazione alimentare, di cui vi ho già parlato e ne parlano un pò tutti, ci sono anche i prodotti ritirati dagli scaffali perchè aggrediti da tossine alimentari. E' tutto un mondo che gira intorno alle nostre tavole imbandite di ogni ben d'Iddio che fanno gola a contraffatori e falsari. Il nostro giornalismo di inchiesta, che conta valide e celebri firme, forse dovrebbe fare un passo avanti e dichiarare nome e cognome chi sono i furbi del quartierino del food. Intanto in supermercatini di periferia che preparano amche pranzi pronti secondo un calendario giornaliero compaiono le prime torte salate che sono un must have in primavera, nell'attesa dei piatti freddi estivi. Oggi ho visto su uno di questi banchi una torta alla scarola che però non aveva un'aspetto troppo invitante. Si tratta come al solito di pasta sfoglia da riempire con verdure. Internet, come potete vedere, strabocca di queste ricette e non ne aggiungerò altre. Dirò solo, come tutti voi sapete, che sono una valida alternativa alla solita pasta come primo piatto. Torta pasqualina, con verdure e uova sode, in testa.