Addio a Petrini

E' morto Carlo Petrini, per molti Carlin, l'inventore dello Slow Food. Mangiare calmo e lento assaporando tutti i colori e i profumi del luogo in cui ci si trova. In contrapposizione al fast food. A lui dobbiamo molto di quello che mettiamo ogni giorno in tavola. Noi che abbiamo la piu' alta biodiversità del pianeta e ci sappiamo nutrire bene.